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#人人能开小吃店#(0/19)
从市场卖来4条日式豆腐
从中间切开
把豆腐完整挤出
切成一片片，不能太薄，大概1.0m厚度
平底锅倒入适量油，大火烧热，
油热把豆腐倒入，改小火慢炸20分钟左右
炸至表面金黄即可捞出
沥干油盛入备用
把香菇洗干净
切块备用
平底锅放油烧热，把香菇倒入炒两分钟，目的是把香菇炒出香味来，
加入适量的水，大火烧开
把肉沫放入锅中，大火继续烧开
肉沫熟了，大概煮五分钟左右就熟了
把豆腐倒入锅中，大火继续烧开
加入适量的蚝油，鸡精调味，不用加盐了，豆腐本身就是咸
把葱花洒入
关火搅拌均匀，就可以盛出品尝
一道美味家常菜就做好了，赶快行动起来吧，很下饭的，记得多煮点米饭