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红烧黄花鱼(7/7)
市场上把鱼处理好，如果不处理，如图所示吧
将鱼洒上盐、料酒腌制半小时
锅内放入油，大蒜、姜爆锅。放入鱼煎6.7分钟。
煎的过程不断往鱼身上浇油，翻最多4次
加一碗凉水，然后再加半碗开水
放入辣椒，再次放入两片姜，中火熬
出锅，绿叶装饰