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百搭的春饼(14/18)
500克面粉里面两克盐，250克开水倒下去，用筷子绞成絮状，再上手揉成光滑的团，盖上盖子醒半个小时以上。
拿出面团揉匀后搓成长条。
分成均匀的段，就是饺子皮那么大。
按成圆饼
赶成饺子皮大小
一张张抹油叠起来。
十来张左右叠成一叠
都摸上油醒醒。
把周围用手慢慢捏一圈，这样等下赶出来就差不多大，要是不捏，赶出来就会大小不一
赶成圆饼形状
放入盘子
盖上盖子蒸十分钟，关火焖两分钟。
一张张撕开
这样就完成了
撕开后一张张摞在一起
我自己炸了点炸串
春饼百搭，炒菜，烤鸭都能包。
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