胡萝卜建议买橙色的这种，偏红一点的那个，我是不喜欢吃的，有一股生草味。 一个人的份量，胡萝卜就用半根，另外半根，哈哈哈，生吃，脆甜脆甜的，不知道大家有没有这个爱好。我是边切边吃。 土豆胡萝卜削皮，切小丁，土豆泡水备用。

锅中倒油，下土豆丁胡萝卜丁，翻炒一会，下咖喱块，我下了一块，买的这个咖喱很浓。

加水沫过食材，待咖喱块熬化后，水沸腾，转小火。这个时候别走开，要时不时搅拌一下锅底，要不然锅底会黏。

土豆熟了以后，就可以起锅了。 准备盘子装米饭，勺子，倒入做好的咖喱，汤汁侵入每一粒米饭，赞！ 最后撒上芝麻！没有也可以不加。