3.7克酵母先放入260克水中溶解，然后和面团用料中除椰子油以外的材料放入厨师机搅拌缸和面（尽量避免酵母和盐、糖同时入缸）
揉成均匀面团后添加椰子油（原方子没有放任何油，椰子油是我自行添加的），中速和面，我大概和了不到20分钟，开始室温26℃进行第一次发酵，盖上盖子，我发了大概40分钟就已经2倍大了，忘记拍照了，图片是发酵之前
发酵的时候做椰蓉馅，材料②中所有材料混合一起拌匀，分成12份，每个大概21.5克
发酵完成后称重平均分成12个面团，我的面团大概58克一个，然后盖保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀圆，放入一个椰蓉馅，椰蓉馅很松，轻轻包裹
同样步骤操作所有的面团，全部收口朝下放入烤盘，进行最终发酵
温暖潮湿发酵到1.5倍大，我这个对比图不明显，但是真的变大了
二发快结束前开始预热烤箱，发酵完成后180℃烤20分钟左右，我15分钟的时候加盖的锡纸防止表面上色过度。出炉后室温冷却
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