安装App
《红糖发糕》(0/5)
我的方法:自发面粉，红糖，白糖，混合加水揉成稍软一些的面团。 建议方法:红糖先用开水化开放凉后混合面粉揉成面团。或直接放入盆中搅成面糊状。
1，加盖静置半小时左右饧发面团取出揉捏细腻(面团粘手可以手上沾水拍打)。 2，(温度低时间短面没发？别急，只要酵母菌还活着下一步可以发)。 3，直接盆里搅面的省略这步。
盆里均匀涂抹黄油(植物油也可以)，放入面团，蒸锅加水烧至微热关火(水温20度左右)，放入面团加盖等候面团饧发(一个小时左右)。
大火烧开蒸二十分钟左右即可。
娃儿特喜欢，增食欲啊