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轻乳酪蛋糕(6/6)
准备好所有材料 黄油 奶酪隔水化开
把奶酪 黄油隔水化开
把化开的黄油 酸奶 鸡蛋黄 淡奶油放入奶酪 筛入面粉 淀粉搅拌均匀
蛋清一定不能碰到水和油蛋黄 蛋清加入几滴柠檬 或者白醋 白砂糖分三次放入蛋清里打发 打到八分左右就好
把蛋白三分之一加到面糊里炒菜时翻拌搅匀 再把面糊全部倒到蛋白里 翻拌均匀 我自己为了好看些弄了好些颜色加到一起了 到入模具里 拿起模具镇两下 把泡震出来
烤箱预热150度中层或者中下层 烤四十分钟左右 烤完半小时后拿出来 放凉 再放入冰箱冷藏 想吃的时候拿出来就好啦