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万能百搭—卡仕达酱(0/6)
蛋黄、砂糖、玉米淀粉，搅拌均匀
牛奶放入小锅里小火加热，至边缘冒小泡即可关火
边搅拌边缓慢倒入蛋黄糊中，不断搅拌均匀。（有条件可以过筛一次）
倒入小锅中继续小火加热并不断搅拌，会慢慢变得粘稠，完全变成面糊就可以关火。加黄油搅拌至完全融化。做冰水里降温，表面贴上保鲜膜～
淡奶油加入5g砂糖，打蛋器打至四分发
分两次加入冷却好的卡仕达酱用打蛋器搅打至细腻的糊，就可以用了。