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简易版元气丸子(2/5)
糯米粉和白糖揉成团,放锅蒸熟,我蒸了将近30分钟
小半碗糯米粉放锅里,小火炒熟,不停翻炒,直到微微变色有香味,即可关火,余温还要翻炒,以免炒糊
用勺子挖出一块,面版上撒些炒熟的糯米粉防止粘手,按压成片
为了口感更软,馅料一定要加些油,奶油除外,我家没有其他可以做馅的东西了,用了红薯芝麻,其实放一层奶油再放果酱或草莓等水果会很棒
两端粘住一起,揉搓成圆球,按压一下,外面撒上椰蓉,Q弹Q弹的元气丸子就做好了