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川味卤牛肉(真香)(15/16)
牛肉清洗干净后，放入高压锅
放入卤包和姜片
倒入清水，清水要没过牛肉哦
加入一勺老抽和适量的盐
倒入一勺料酒
盖上锅盖，挑选“牛羊肉”功能，压力调整为6
夹起煮好的牛肉
黄瓜刨成丝（摆盘用）
把牛肉切成薄片
均匀摆盘后，中间放入黄瓜丝装饰一下
开始制作淋面酱汁，根据个人口味，碗里倒入5-10g干辣椒，加入三勺生抽
倒入一勺糖粉/白糖，搅拌均匀 （记得要搅拌至白糖溶化哦）
制作热油（热锅倒入食用油，煮至冒小泡）把热油倒入调料，继续搅拌均匀
把做好的酱汁均匀地淋在牛肉上
这道川味卤牛肉就做好啦，又香又下饭
不吃辣的小伙伴们可以把干辣椒去掉哦，直接把卤好的牛肉配面吃也是很美味的