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简0失败自制炸鲜奶 #人人能开小吃店#(11/12)
准备材料如上。
将两包奶、白糖、淀粉全部倒入不粘锅后，开小火慢慢熬，保持不停搅拌。 这里有个教训：炼奶要最后再放，我先放了炼奶，结果沉到锅底有点焦，不过不影响最终。大家做记得最后放炼奶。
小火熬到浓稠如图冒大泡。
模具淋一下水可以不沾，方便脱模。 倒入糊状奶。 为了加速，漂在凉水盆里，然后冷藏。
完全变凉后就会凝固，这时小心脱模出来，拍一层淀粉。
刀沾水，切小块儿，均匀裏上淀粉。
裏一圈蛋液。
裏一圈面包糠。
油温7成热下锅炸。
炸至金黄捞出。
姜姜！
隔壁小孩都馋哭了( ´▽｀)