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简易家庭版自制乐事薯片(4/4)
土豆切片(我是用切菜神器刨出来的),洗净淀粉捞出。 锅里放水烧开、放盐、放土豆片煮至半透明(大概3分钟)捞出。
捞出的土豆片冲凉水,待土豆片凉后捞起沥干。
锅里放油烧至五层热,把土豆片一片一片的丢进锅里(不用再擦干),全程中小火慢炸, 炸至土豆片边缘变色即可出锅。
用吸油纸吸干油后密封保存起来慢慢吃! 因为家里有孩子所以什么都没加,喜欢的可以撒些辣椒粉/椒盐/孜然粉都是可以的。