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全麦鸡柳披萨(2/9)
准备好西蓝花切块,红椒切块,洋葱切丝
西兰花放入开水锅中,加点盐戳水3分钟,捞出备用
根据面包机的菜谱,准备全麦粉280克,奶粉6克,盐5克,黄油15克,糖8克,酵母2.8克,水190克放入面包机,做成披萨面团,面包机功能选择披萨面团功能(没有面包机的朋友可以选择手工制作披萨面坯)中途记得为了更好的面团发酵和发酵后的柔软度一定要后黄油后盐放入面团
将做好的面团取出,擀成9寸圆形面坯,用叉子叉满小洞,记得一定要叉到底
烤盘底部抹植物油,(底部抹油是为了让烤出来的更香脆)面坯底部抹上番茄酱
分别码上西兰花,鸡柳,洋葱,撒上奶酪(鸡柳的做法已发布菜谱,可以参考,或者用培根也可以代替,记得培根用油煎一下)
最上面放芝士片,(芝士片撕碎)最上面一层在撒满马苏里拉奶酪,滴几滴植物油
烤箱预热,上下火200度烤25分钟,一定要根据自家的烤箱功率掌握时间,掌握西兰花不要烤糊
切成块即可