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#人人能开小吃店#(4/6)
适量酵母加少许白糖用温水化开和面（500克面分）放置温暧处发酵两小时，如图即好。
豆腐，粉条，白菜心，香葱切碎加适量盐，香油，十三香，生抽拌馅均匀备用。
把发好的面分成大小均匀的面团。
擀成如图所示，用它包成包子。
把包好的包子用冷水上锅蒸二十分钟，关火闷两分钟再出锅。
这就是蒸好的包子。