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什锦疙瘩汤(3/8)
两个大将，金针菇不宜太多，毕竟是喝汤为主
西红柿切小丁下油锅中火翻炒。关于西红柿去皮问题个人习惯下锅后把受热分离的皮挑拣出来。
西红柿翻炒大概2分钟出汁变浓，加水（依据个人食量加水）
西红柿炒汁间隙我们取适量面粉，加凉水用筷子搅成面疙瘩，水是一点点的下这样不会造成水过多。
搅成这样的絮状就差不多了
面疙瘩下锅，再打进一个鸡蛋。搅拌开
加入切成小段的金针菇，煮上3分钟就好了。注意多搅拌不然容易糊锅。
出锅前加点生抽，香油。美味走起！