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连汤都会喝光盘的清蒸黄瓜鱼(3/5)
蒜头切末备用
葱切成葱花备用
黄瓜鱼洗净，身上改几刀，全身抹上少许盐，放在盘子里，撒上姜丝，腌制几分钟，包上保鲜膜，上锅隔水蒸15-20分钟（根据鱼的大小计算时间）
把蒸好的鱼浇上蒸鱼豉油，撒上葱花
烧热的油直接淋到鱼上，礼成！开动啦！