准备腌料，倒入鸡块中，腌制一会儿入味，我的腌料是买炸鸡粉赠送的，没有得话，可以用耗油，黑胡椒，少量盐，在放点料酒，味极鲜，少量糖，腌制也可以，别弄太咸，少放盐，喜欢辣可以放点辣椒粉
腌好的鸡肉丁，倒入炸鸡粉，均匀裹上干粉，也就是炸鸡粉（面粉玉米淀粉1：1）
接下来准备浆水，少量炸鸡粉和适量的水，混合浓稠度达到酸奶那种就行，倒入肉丁中
肉丁又变湿了，接着在撒干粉，抓均匀，适当按压，多沾点粉，准备开炸
锅热油，油温170度，下锅，开始炸，大约三四分钟，都浮起来了，再炸30秒变成金黄色，就OK了
美味的鸡米花出锅了，自己在家做，卫生，健康，又美味
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