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新疆手抓饭(10/10)
准备所有食材，胡萝卜切条，洋葱切丝...
把羊排冷水下锅，放姜片，煮30分钟...
捞出备用...
锅中倒入橄榄油，把胡萝卜条，洋葱，倒入锅中炒熟...
放入羊排，一起炒...
放入耗油，一品鲜酱油，盐，孜然，一起翻炒调味...
大米提前泡30分钟...
把大米平铺锅的顶端，倒入水，水超过大米即可...
盖上锅盖焖煮25分钟...
出锅，搅拌均匀...