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香酥鸡米花(5/11)
准备好鸡胸肉，淀粉，面包糠，鸡蛋
鸡胸肉洗净切丁，加入一汤匙料酒，适量白胡椒粉及适量食盐（根据个人口味掌握量），腌制20-30分钟
腌制好的鸡胸肉丁，先裹淀粉
抖去多余的淀粉
再裹一层蛋液
将裹好蛋液的鸡肉丁裹满面包糠
锅内下油（家里只有菜籽油了，将就一下，不过尽量选择色拉油等无味的油，不然油味比较重）
油锅内放入两片姜避腥
油温6-7成（看到锅底都是气泡）
下入裹好面包糠的鸡肉丁炸至金黄（喜欢更酥脆一点的可以复炸一次）
香香的鸡米花就做好啦，配合辣椒粉，太美味啦✌有小朋友的可以配合番茄酱