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红糖发糕(4/4)
红糖、白糖,用230克热水融化后,37度时加入酵母
待酵母充分融化,倒入过筛的面粉中,加入泡打粉和鸡蛋,充分搅匀成柔顺的糊状,装入6寸模具中,上下摔两下,去除气泡,放入蒸箱醒发30分——40分后,摆放好红枣粒,根据喜好也可摆放坚果葡萄干……
上屉蒸35分钟,焖五分钟,开箱脱模…
美味的红糖发糕出锅了! 用来当早餐,再好不过了! 松软香甜,老人小孩子都很喜欢!