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软嫩水果奶油蛋糕卷(6/25)
50g油➕50g纯牛奶搅拌均匀，➕5个蛋黄，搅拌均匀
筛入50g低筋面粉
搅拌成均匀的蛋黄糊，待用
5个蛋清➕12g柠檬汁➕50g细砂糖
用电动打蛋器，顺时针打发
打至拉起来小尖勾即可
3分之1蛋白液放入，蛋黄液中搅拌均匀
再把蛋黄液倒入剩余蛋白液中
搅拌均匀
倒入模具中
震几下，消除气泡
放入烤箱中烘烤，我的温度是上下火160度烤20分钟，转上下火120度烤30分钟（具体温度根据自己烤箱情况而定）
烤好拿出来脱模，晾凉
150g淡奶油➕15g细砂糖，顺时针打至有花纹即可
准备好水果
蛋糕上抹1层奶油
中间加入水果
再抹一层奶油
卷起来，放入冰箱冷藏10分钟
拿出来，切块开吃
软嫩美味
好好吃
来一口吧哈哈
好吃不腻
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