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停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子(3/11)
1、红糖和白砂糖融化到牛奶里，加入发酵粉融化。 2、黑米芝麻糊和已经加入发酵粉的牛奶混搭，倒入面粉进行揉面团。 3、香芋南瓜和红枣蒸好剁碎用作馅料
发酵好的面团
南瓜红枣剁碎放入不粘锅，加入牛奶和少许芝麻糊、白砂糖低温慢炒加热，炒到干水白砂糖融化就可以了
面团排气后，切成小剂子。用擀面杖揉成不同的形状，可以做包子，也可以做花卷
如果做花卷，那就把馅儿铺满面皮再卷起来。
由于我是第一次做，包子形状我是freestyle，所以样子有点怪异
放入蒸架静止等待二次发酵10-15分钟，再开火蒸15分钟，第一轮出锅的样子还算满意。哈哈哈哈
挺有弹性的，可能是因为我排气图快速，没有把面团揉光滑，所以包子蒸出来的表面不够光滑，但是挺有弹性的
第二锅
咬一口，真的有点被自己惊讶到了，馅儿太让我满意了。
还没有拍大合照，就被我和爸爸吃掉了好几个。 爸爸还夸这次的非常松软，有馅儿的爱熊仔馒头好吃太多了，哈哈哈