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芋丝太阳饼，温暖你每一个早晨☀️(4/7)
芋头擦丝
准备两个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离
将蛋清液、五香粉、盐、鱼露倒入芋丝搅拌均匀（根据自己的口味调配咸淡）
蛋黄打散
锅热油后关小火，用筷子夹入芋丝，凹好造型（如图）
中火煎至稍微定型，往中间倒入蛋黄液，再将两面煎至金黄
控油出锅！搭配番茄酱也是不错的选择～