安装App
糯米年糕(家庭简易版)(
7
/9)
准备好糯米粉和温水(开水也可以)
慢慢加入开水,和成面絮。下面说说面絮的状态
一握面絮面絮能成形
一捏面絮团就会散。 这个状态就好
上锅开始蒸。 至糯米粉变色闷几分钟
取出糯米团,撒上玉米淀粉防粘(可以加入一点点油)。开始揉搓
想洗衣服一样搓面团,直到面团出膜就好了。
开始整理一下,撒上淀粉冷却。
最后就是切成片冷藏,想吃的时候拿出来加工下就好了。