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#人人能开小吃店#自制豆沙馅吐司(6/13)
红豆前一天晚上泡好
放入白砂糖中火煮烂
煮至大火收汁红豆就变全了,变沙了。放凉备用
面包机内放入高筋面粉,鸡蛋 ,酵母,糖,黄油,牛奶,盐启动揉面程序,将面团揉至扩展状态。
拿出面团,放入黄油,继续揉
揉出手套膜
把面团擀成一个长方形
放入豆沙馅
这三折
擀薄
切成三段,顶部不要切段,编麻花辫,切口尽量朝上,这样纹路好,
编好后两头收紧捏实。二次发酵到八成表面刷蛋黄液,烤箱预热后,上下火180度烤40分钟就好啦
开吃,松软,软糯 ,营养健康