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早餐这么吃，才够爽：全素面包足量堡(0/11)
首先我们准备小半个茄子，一个鸡蛋，一个大面包或者两片吐司。两片生菜，有火腿的可以加点火腿，还有就是一小撮锅巴。
将茄子削皮切片
将葱段切成丝状
下锅煎制鸡蛋，锅大的还可以放入茄子，节省时间。
待鸡蛋快成型，倒入一小勺盐
一小勺黑胡椒粉
最后是一小勺孜然粉
当煎蛋和茄片焦黄之后，我们就可将其取出。以上就是我们之后需要用到的材料了。
将面包横切成两片后，将以上的食材按顺序铺与面包片上方。
最后倒入一勺番茄沙司
盖上一片面包片后，就大功告成，可以享受美味早餐了。