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素烧鸡腿菇(5/9)
这个就是鸡腿菇了,不是杏鲍菇哦。
将主配料洗净,鸡腿菇改刀成条块儿,香芹留少许叶片改刀切寸段,葱白姜蒜切片,洋葱切丝,红小米椒斜切成片。
拿一只小碗,放入淀粉和胡椒粉(家里没有白胡椒粉了,拿的黑胡椒粉),加少许清水调淀粉芡汁儿,再淋上几滴芝麻香油。
锅烧热下花生油,油热后下葱姜蒜洋葱丝小米椒 翻炒几下。
加入鸡腿菇,大火翻炒。
加少许蚝油生抽白糖,翻炒均匀加盖闷两分钟
加入香芹段,盐鸡粉翻炒几下
淋入淀粉芡汁儿,翻拌均匀,大火收汁儿
起锅装盘。