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一人食___麻辣烫(与煮方便面一样简单)(6/6)
这一款方便面,真的是非常非常适合煮麻辣烫。(选它!选它!) 懒人版方便面的精髓(“懒”)
煮开水: ①锅里加入5-6碗水,大火煮开后,打入鸡蛋一枚(全程不要动它,不然就会散) 注:不喜欢荷包蛋就省略,这样会更快 ②改为中火,鸡蛋成功包成荷包蛋以后,加入速食鱼丸3粒+土豆片5片(土豆微微厚切就行,完全不考察刀工)+白菜片 注:土豆片切薄会化掉‼️(别问,问就是血泪教训,不然吃不到嘴呀~) ③再加入木耳+黄花菜(均提前2小时泡发)
加入料包: ①里面最重要就是这两个料包,全部加入 ②加入牛奶25ml(倒一大汤勺差不多) 注:喜欢辣,或者不喜欢奶味,牛奶可以不加。但会更辣一点,缺了点奶香味,其他什么都不影响。 ③加入方便面煮1分钟+香菜(烫变色) ④装盘+1勺麻椒油+1勺白砂糖+2勺醋
酱料调配: ①(如图)外面买的或者家里做的辣酱3勺+2勺芝麻酱搅拌均匀。 ②根据个人口味加入酱料。
这次额外又煮了锅水加了一点点盐,煮得冷面,煮熟后过凉水(更劲道) 因为之前家里吃冷面还剩了点,方便面的面饼这次是没有的,因为之前做了炒面。(料包没扔,这次正好试了下做麻辣烫,发现很不错) 图片是大年初一煮的挂面和水晶粉,没加牛奶更辣一些。
开动吧~ 中午一人食,不多不少 两个小腰芒, 剩下的牛奶。 除了酱料完成好光盘行动!