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快手早餐:茄饼(10/10)
茄子洗净切薄片,加入2g食盐沙水,大概半小时,攥干水分
切一点葱沫 胡萝卜丁还有攥完水的茄子
加一个鸡蛋搅拌均匀
加入40g面粉
20ml水搅拌均匀,因为之前沙水时已经放完了,所以不再加盐
平底锅烧热刷油
倒入面糊
表面有点成型就可以翻面了
底面金黄,烙至两面金黄就可以再翻面,多翻几次就熟了
出锅,挤一点沙拉酱,配上百菲酪水牛奶,给孩子吃是不是很不错呢