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午后阳光--豆沙老婆饼(
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将油皮所需材料放入碗用,活成面团,盖上保鲜膜。
将油酥所需要材料放入碗中调匀,盖上保鲜膜。
醒10分钟。
醒好的油皮分成10个剂子。
醒好的油酥分成10份。
取一个油皮擀开。
将一个油酥放到油皮上。
包好。
擀成片。
从一头卷起。
再次擀开。
再次卷起。
擀开。
将豆沙馅(约20克)放到面皮上。
包好豆沙馅,封口朝下。
用刀将上面划开三个口。
准备好鸡蛋液。
将蛋液涂在饼上面。
做好的饼放到烤盘上,撒上芝麻。烤箱预热200度烤30 分钟。
美味出炉。