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鲜虾牛肉批萨(7/15)
饼皮材料除黄油最后放入揉光滑盖保鲜膜发酵
饼皮发酵时准备批萨酱
饼皮发酵好后
撒点面粉，将面团擀成比模具略小的圆饼
批萨盘上涂一层薄薄的黄油
用手按压面皮，边缘挤出一圈圆边，用餐叉在饼皮上刺出排气洞，再次发酵约20分钟，饼边缘刷全蛋液
在饼皮中间放上做好的批萨酱，再撒上马苏里拉芝士
馅料于烤箱上层170度烤5分钟以去除水分，牛肉加入料酒、沙茶酱、芝麻油腌好炒一下备用。
放上预先烤过的鲜虾、牛肉、青红椒碎、洋葱、玉米粒
烤箱200度预热，以上下火180度、中层先烤18分钟
取出，再撒上芝士，再烤3-5分钟，直至芝士化掉即可。
出炉
成品
️点拉丝ennnn……味道很好
中西合璧的晚餐……