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辣白菜炒土豆片(8/10)
详细食材用量在这里。辣菜最好带点汁
土豆切片 不用太薄一炒就碎了 五花肉切片 蒜切末
小火。锅里多放一点油。一会炒土豆片用。土豆吸油
肉煎到两面变色放入一半蒜 炒一下
放入土豆片。一勺酱油翻炒均匀
改中火。中间留一点地方，下入一半的辣白菜翻炒均匀
加点盐 鸡精 蚝油 翻炒均匀
加入剩下的大蒜 和辣白菜把汁也倒进去
加入大半碗水翻炒均匀。中火扣盖焖2分钟。 怕上边土豆片不熟。中途要翻炒。
2分钟焖一下土豆差不多就熟了。 有汤汁就扣盖大火收汁。30秒开盖 大火翻炒至到汤汁收没。