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辣炒田螺(
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田螺买的是剪尾巴的很干净,多清洗几遍哟,凉水下锅加料酒煮沸腾捞出清洗
材料是葱姜蒜,花椒八角桂皮香叶,干辣椒豆瓣酱火锅底料
热锅烧油转小火炒香料,一分钟左右
下田螺加料酒盐鸡精十三香生抽耗油,煸炒三十秒加水
大伙烧开转中小火
十五分钟捞出香料,花椒就别捞了
煮三十分钟比较入味了,转大火收汁
超级好吃,喜欢麻辣的多放花椒辣椒