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芝士鸡肉焗饭(0/13)
鸡胸肉切丁，放入生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制入味30分钟。
洋葱、胡萝卜切丁，玉米粒、青豆适量，用水焯过，备用。也可以买现成的欧式杂菜，很方便。
热锅起油，放入鸡肉丁翻炒至变色。
放入洋葱翻炒，随后放入玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒继续翻炒均匀。
锅里的菜推到一边，打入一个鸡蛋，炒成鸡蛋碎。
放入米饭翻炒，将米饭压扁，炒散开，加盐、生抽、胡椒粉调味。
快速翻炒，炒到充分均匀，如果米饭太干可从边缘放入少量水。
将炒好的鸡肉饭出锅，平铺在焗饭碗里。
在鸡肉饭上铺上一层马苏里拉芝士碎，喜欢芝士可以放厚一点，根据个人口味随意啦。放入烤箱，上下火180度，15分钟。烤太久芝士会干，不容易拉丝。
焗饭出炉了。
有没有食欲。
味道棒棒哒！爱上芝士啦！
开动！