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小米花生酪(5/11)
把35g花生、25g小米和25g糯米提前用清水浸泡4小时以上。 可以放入冰箱冷藏浸泡过夜,第二天做,减少等待时间。
把花生剥去外皮。
倒入料理机中,加入泡好的糯米和小米,再加入80g清水。 喜欢奶味的可以把清水换成牛奶,味道会更加浓郁。
搅打成细腻的泥糊。
借助滤网过滤一遍,口感会更加细腻。
接着倒入小汤锅中,加入6g细砂糖。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
小火煮开后,不时用勺子搅拌,避免糊底。
煮至粘稠,开始冒泡的程度,关火。
盛入碗中。
点缀上枸杞,或者淋上枫糖浆、糖桂花、蜂蜜等调味,就可以美美享用咯~