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炒年糕(1/4)
年糕放入冷水煮四五分钟
过冷水这样比较有嚼劲
起锅烧油，放入姜蒜，番茄酱，辣白菜，耗油，放入大半碗水，再放入年糕，翻炒，放一点老抽上色这样颜色比较好看，起锅前放入鸡精，适量盐。
起锅前放点葱花就大功告成了