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豆皮肉卷(5/7)
1.猪肉末适量,一个鸡蛋,两朵香菇切成碎丁,葱姜蒜剁成末(不忌口的可以切成碎丁), 一勺料酒,一勺耗油,一勺淀粉(我用的图中瓷勺,都可以根据量自己适量加的), 胡椒粉,盐,糖各一小勺适量(可以根据馅量适量放盐糖胡椒粉)
2.将馅料搅拌均匀
3.豆皮铺平,将搅拌好的肉馅均匀的铺在豆皮上(肉馅铺的厚点薄点都可以)
4.将豆皮卷起来
5.蒸锅里放水,肉卷放里蒸30分钟出锅
6.切厚片,摆盘就可以吃啦 (熬了小米南瓜粥)
7.可以再调个蘸料。蒜泥,老干妈、生抽和醋各一勺,搅拌均匀就可以蘸着吃啦! (家里没有老干妈就没放,不吃蒜的也可以放拍的整个蒜带味也可以,不过这个啥也不蘸直接吃也很好吃啦)