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虾皮海苔脆(4/9)
紫菜倒入开水中,洗净捞出,挤干水分。 »妈妈们尽量把水分挤干一点,更容易成型哦~
虾皮放入清水中,浸泡5分钟。 »虾皮用清水浸泡后,可以去除大部分的盐分和杂质。 »虾皮在浸泡期间建议妈妈们多换几次水,这样更干净哦。
浸泡好的虾皮剁碎。 »浸泡过的虾皮一定要尽量控干水分,妈妈们可以用手压一下。
碗中倒入头水紫菜、虾皮碎、蛋黄,用筷子搅拌均匀。
把搅拌好的紫菜放在硅油纸上,上面再盖一张硅油纸,用擀面杖擀薄。
大约擀至1至2毫米左右的厚度。 »妈妈们尽量擀得厚薄均匀,烤出来效果会更好。
撕掉上层硅油纸,放入预热好的烤箱,上下管150度烘烤30分钟。 »烤箱没有自动预热功能的妈妈们,需要提前10分钟预热好。
烤好后取出,切小块。
一盘香香脆脆的虾皮海苔脆就做好啦!