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春色撩人的韭菜苔炒蛋(0/7)
准备一把鲜嫩的韭菜苔，切掉根部较老的部分，指甲轻轻掐得动就是很嫩的部分了
韭菜苔切段，鸡蛋打散，木耳温水泡软，放在小锅里煮两分钟备用，煮过的木耳炒的时候不那么容易炸；
起锅热油，油温五成时倒鸡蛋液，成形后拨到一边
锅里余油下韭菜苔翻炒一下
放入煮熟的木耳，淋一勺生抽，一点盐，把鸡蛋铲成块儿一起炒进来
加一点水，翻炒均匀即可出锅
配一碗米饭，开动吧！