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蒜香午餐肉(1/9)
猪肉打碎，爱吃颗粒感的，可以控制机器时间
蒜切蓉（越细越好），加调味料与肉糜拌匀
面粉，淀粉，鸡蛋和水混合搅拌至无颗粒感
分次将液体放入肉糜中用筷子搅圈
直到搅出劲，搅起来困难，放入刷过油的容器，刷油为了防粘便于取出
铺一层肉糜，碾压一次，否则成品有空洞。多次加入容器，多次压实。最表面挂光滑些。
盖上锡纸放蒸锅，防止水滴
大火蒸30分钟
揭开锡纸，蒜香四溢。晾晾后放入冰箱冷藏2小时定型，切片即可✌