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双料粽子—咸蛋黄肉馅(1/12)
糯米提前1小时淘米泡好
肉切小块，加入老抽生抽葱姜腌制备用
糯米里加入老抽生抽拌匀，调好颜色和味道
粽叶开水浸泡泡透泡软，再用清水正反两面洗净，备用
粽叶里先放一层糯米，中间放肉和咸蛋黄
最上面加入一层糯米，轻轻地颠一颠糯米，让糯米更好的贴合，这样的粽子会很紧实
合上粽叶保证每个角落都包裹严实，防止破洞
包粽子是技术活，需要多练习，家里的长辈一般都会，不妨多学习
白色线的是蛋黄肉粽，黑线的是红豆蜜枣粽，方便辨认
粽子整齐排放在电饭锅中，加最高水位水浸泡30分钟，再加满水，保证粽子喝饱水，按牛羊肉键，第一次煮熟焖透后，将下层的粽子翻动到上层，保证粽子全方位熟透
每种口味的粽子分开煮，防止串味
煮熟煮透的粽子捞出放凉，放冰箱保存，一次性吃不完的可以放冰箱冷冻保存，下次要吃提前取出解冻再次煮透，即可食用