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红枣开花馒头(7/12)
第一步：酵母一碗温水化开搅成絮状
第二步：分次加入红糖水
第三步：红枣切碎加入红糖，少量水煮干，冷却
第四步：红枣揉入面粉里
第五步：温室发酵至两倍大
第六步：分成若干个等量小剂子
第七步：从旁边往中间揉，再收口，反过来
第八步：用刀划“十”字
第九步：蒸锅底部刷油，蒸锅温水再次发酵10分钟，大火蒸15分钟，冷却3-5分钟
第十步：开花红枣馒头做好了
第十一步：很大一个
第十二步：蒸好拿出来，想吃的时候再蒸