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金针菇豆片卷(6/8)
金针菇去根洗净，干豆腐用清水投下改刀，宽度要比金针菇短一些，两头露出金针菇为宜，卷起来并用牙签固定。
所有的都卷好了
开水下锅焯水，两分钟就可以了，捞出来控干水分。
调汁：生抽2勺，老抽半勺，耗油2勺，白糖一勺，淀粉半勺，清水3勺，胡椒粉适量。 我用的是这样的勺子。
小米椒，蒜末切碎备用。不吃辣可以不放小米椒。
少许油，将小米椒蒜末煸香。
放入焯好的卷卷煎一下，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟就可以出锅啦！
撒点小葱或者香菜就可以开动了！