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无忧糕(7/9)
准备好材料,把山药蒸熟,我没有用紫薯,我直接用紫薯泥了,所以省了很多事
将山药捻成泥,加入糯米粉或者面粉,然后加入隔水融化了的蜂蜜或者冰糖,甜度看自己(如果紫薯自己蒸的,也同样步骤)
将山药揉成这样的大面团,如果糯米粉或者面粉不够,一定要往里面加,直到不太粘手为止
分成小块,我用的是50g的模具,所以,做完以后看起来小一些
揉一起时,不要封口
用模具压好就可以啦
上过蒸熟就可以了
我还做了南瓜味道的,是用面粉做的
蒸好就可以吃啦,凉凉更好吃哦