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#餐桌上的春日限定#青团(10/11)
把咸蛋黄放在烤盘内，上下火180度烤8分钟，放凉备用
准备好青团皮所需材料
澄粉一定是开水直接倒入，也不要边倒边搅，把烫过的澄粉揉成一个透明的面团
糯米粉加入糖和猪油拌匀
加入青汁和澄粉团
揉到完全融合的绿色面团
烤好的蛋黄捏碎放入肉松中，各别蛋黄会有硬心要取出，以免影响青团的口感
加入沙拉酱把所有食材拌匀
肉松馅平均分成6个30g左右的圆球，面团也平均分成6个，包入肉松馅
开水上锅，大火蒸10分钟即可
咸鲜软糯，口口留香