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#餐桌上的春日限定#海鲜什锦披萨(3/10)
按上面比例将面粉水酵母盐糖混合，揉成面团，放在暖和的地方，发酵两个小时。
期间准备所有材料如图。海鲜过水焯一下。
面团醒发至原来两倍大时，排气擀成需要的尺寸。圆形或方形都可以。
将面饼放在刷了橄榄油的烤盘里，面饼边缘略高，刷上全蛋液。底部的面饼用叉子扎上洞。烤箱上下150度，放入面饼发酵8分钟。
取出面饼，刷一层番茄沙司，撒一层芝士碎，上边放一层洋葱丝。
上边一层根据自己的喜好铺一层香肠片或火腿片。再撒一层芝士碎。
再铺上一层蔬菜和海鲜。
再撒一层芝士碎。
烤箱上下180度，预热五分钟，放入准备好的披萨，中层烤20分钟即可。
非常好吃，面饼也很松软。喜欢芝士的可以多放一些，这样材料的粘合度会更高。