安装App
姜汁撞奶,家庭版(2/6)
准备食材:纯牛奶500毫升 生姜200克(一大块) 白砂糖40克
制作:生姜研磨成泥,用纱布过滤挤出姜汁
制作:分装姜汁,一碗一汤勺 500毫升牛奶约4碗,一碗12到15毫升。
制作:纯牛奶加入白砂糖煮沸,加热过程用中火不停搅拌,避免煮沸溢出和糊底
制作:牛奶煮沸静置一到两分钟,稍微冷却到85℃左右,一次性倒入到有姜汁的碗中。 必须一次性哈,然后用盖子或者碟子盖在碗上面保温静置至少5分钟。
乖巧耐心等待5分钟后可以享受了。 可以根据自己喜好选择加蜜豆或者水果,或者不加也是非常美味的。