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一起来撸串(烤箱版懒人烧烤)(10/13)
青椒、洋葱切块,包菜撕小块
鸡胗用盐、淀粉抓洗几遍,去除腥味 清洗干净后切成小粒
鸡脆骨清洗感觉,沥干水分
切好的鸡胗和鸡脆骨倒入适量盐、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、烧烤汁、料酒
搅拌均匀后腌制2小时
把腌好的鸡胗和鸡脆骨与青椒、洋葱和包菜用竹签串起来,竖着放置一会,沥掉多余水分
热锅倒入适量食用油,加入蒜蓉爆香
碗中加入适量烧烤汁或生抽,倒入爆香的蒜蓉, 油的部分分开盛起(串串烤制过程中需要刷点油)
烤架上铺上两层油纸,把肉串平铺在烤架上 (注意要和烤架的横纵反着放哦,以防下陷)
烤箱预热180度,中层烤制40分钟左右 (中途需要翻面刷油) 喜欢香口一些的,可以在出炉前220度烤几分钟
烤完之后再根据个人口味添加蒜蓉, 撒上适量的孜然粉、辣椒粉就完成啦
我要开始撸串啦
撸串喝、奶茶、看剧,神仙生活呀