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#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面(12/13)
各种面粉按食材比例冷水和面
揉匀面团
腌好的雪菜洗净挤干水分
猪瘦肉切片
切丝或小碎块
切葱姜蒜
锅烧油，八角炝锅
下去肉丝放葱姜蒜炒香，山西陈醋炝锅，老抽调色，加盐味精鸡精五香粉，加点花椒水
下去雪菜翻炒
小火炖十分钟，浇头做好
锅烧水，锅开压面
很筋道的粗粮面条
捞面，浇炒好的雪菜肉丝就好啦