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外酥里嫩的炸鲜奶(4/11)
纯牛奶500克
加入30克白糖
加入五十克玉米淀粉。。充分搅拌。。
上火加热。小火慢嗷。。切记一定要小火。。全程都要小火哦。。。
我是熬制了8分钟左右就已经成这种粘稠状的糊糊了。
装盒。凉透后入冰箱冷藏2小时。定型。
定型好的奶糊倒出。用干净沾水的刀切成1厘米左右厚度的奶条。
奶条先沾玉米淀粉。再包裹一层蛋液。最后再包裹一层面包糠。
起锅烧油。。。如果不知道什么时候开始炸那就油锅里放入一只筷子。筷子周围冒泡泡的时候就可以了。
鲜奶条入锅炸制。中大火。。两三分钟就可以了。。因为奶条是熟的。我们只要把外层炸酥脆了就已经完成九层了。
最后装盘。。请享用。。。